Logo Onder de Eiken wit
Met stevige stap of trap over oude paden door het bos, langs de bosrand en over de essen naar het Drentse dorp Dwingeloo.....
0521-593272
[email protected]
Drift 20a, 7991AB Dwingeloo
 

A la carte

A La Karte 2021

Voorgerechten

Geniet weer live van het goede leven bij Onder de Eiken! Een bijzondere plek waar onze koks de hoofdrol spelen. Waar uit eten gaan een ritueel is om van het leven te genieten, maar ook van elkaar. In het decor van een historische boerderij, een groen terras met beeldende kunst, een vergezicht over de es, een eigen groente- en kruidentuin, heerlijke wijnen en natuurlijk onze attente, aardige dorpsbediening.

Geniet daar van. U heeft het verdiend.

Wild
13.00

Gerookte ganzenborst uit ons rookhok, gésiers de canard, rilette en rode uien chutney.

Carpaccio
12.00

Van biologisch rundvlees, gefrituurde kappertjes, Parmezaanse kaas en truffel mayonaise.

Gerookte entrecote
12.00

Gerookte entrecote, toast, zoetzure groenten en pittige oosterse dressing.

Zwezerik
13.00

Gebakken zwezerikk, hete bliksem en cantharellen saus.

Zalm
12.00

Koud gerookte zalm uit ons rookhok, geroosterde biet en mierikswortel dille créme.

Geitenkaas
11.00

Tarte tartin van kweepeer, geitenkaas, noten en honing.

Pompoen (Vegan)
10.00

Geroosterde pompoen en aubergine, gerookte cherrytomaat en kokos créme

Soep
7.50

Uiensoep met kaascroutons.

A La Karte 2021

Hoofdgerechten

Bij onze hoofdgerechten serveren wij een heerlijke salade van het seizoen.

Ossenhaas
25.00

Gebakken biologische ossenhaas met salie boter.

Wild
23.00

Aangeboden door jagers uit de omgeving. Vraag naar wat wij vandaag serveren.

Hachee
21.00

Van biologisch rundvlees met seizoen stamppot.

Karbonade
21.00

Gepaneerde ribkarbonade van onze Tamworth varkens met appelmosterd saus.

Eend
22.00

Combinatie van in ganzenvet gekonfijte eendenbout en gebakken wilde eendenbout met bramensaus.

Snoekbaars & St. Jacques
24.00

Combinatie van gebakken snoekbaars en coquilles met beurre noisette.

Lasagne (vegan)
19.00

Lasagne van paddenstoelen en knolselderij.

Chili
19.00

Chili sin carne met tortilla, schapenkaas en frisse yoghurt.

Geniet van de heerlijke smaken en leef

A La Karte 2021

Feestelijke afsluiting!

Chocolade
9.50

Eton mess van Chocolade mousse, hazelnoot en roodfruit compote.

Ijs hoorntje
9.50

Verschillende smaken roomijs van hoeve Sonneclear met een kniepertie-hoorntje van Janti.

Cheesecake
9.50

Cheesecake van sinaasappel, rozijnen en kaneel.

Crumble (vegan)
9.50

Crumble van appel, abrikoos en amandel met duindoornijs.

Kaas
11.00

Combinatie van biologische harde kazen en een klein glaasje port.

Koffie
6.00

Koffie met huisgemaakte bonbons en slagroom.